鞣花酸
English： Ellagic acid
CAS No： 476-66-4
產品詳情
鞣花酸是一種存在于自然界中多種植物和果實中的天然多酚化合物。以下是關于鞣花酸的一些關鍵信息：
化學名稱與別名
英文名稱：Ellagic acid
CAS No: 476-66-4
分子式：C14H6O8
分子量：302.28
鞣花酸通常以縮合形式存在于自然界，例如與鞣質結合。
顯色反應：與三氯化鐵反應呈藍色，遇硫酸呈黃色。
形態(tài)：純鞣花酸是黃色針狀晶體，熔點大于360°C。
溶解性：微溶于水和醇，溶于堿、吡啶和二甲基亞砜，不溶于醚。
主要來源：鞣花酸廣泛存在于黑莓、紅莓、藍莓、石榴、胡桃等植物中。
用途：鞣花酸被用作藥品、保健食品和化妝品的添加劑，具有抗氧化、提高免疫力、美白肌膚等功效。
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